檸檬酸一水合物

  • 英文:Citric acid monohydrate
  • CAS號:5949-29-1
  • 別名:檸檬酸;一水合檸檬酸
  • 化學式:C6H8O7?H2O
  • 分子量:210.14
  • 其他參數:

產品詳情

外觀

白色晶體,無味。

理化特性

檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而存在差異,在干燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有吸濕性,加熱可以分解成多種產物,可與酸、堿、甘油等發生反應。檸檬酸溶于乙醇時與乙醇反應,生成檸檬酸乙酯。

相對密度1.54g/cm3(20°C),熔點135-152°C,水溶解性676g/L(25°C)

儲存

儲存于陰涼、通風的庫房、保持容器密封。

用途

主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在精細化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

安全

1、操作處置應在通風良好的場所進行。

2、搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞;

包裝規格

500G/塑瓶  |  25KG /紙桶  |  25KG /包


質量標準

GB/T 9855 – 2008  一水合檸檬酸

指標名稱

食品級

分析純

化學純

含量,w / %

≥99.8

≥99.5

≥99.0

澄清度試驗,號#

水不溶物,w / %

灼燒殘渣(以SO4計),w / %

≤2

≤0.002

≤0.01

≤4

≤0.005

≤0.02

≤6

≤0.01

≤0.07

氯化物(Cl),w / %

≤0.000 5

≤0.005

≤0.005

硫酸鹽(SO4),w / %

≤0.002

≤0.001

≤0.02

磷酸鹽(PO4),w / %

草酸鹽(C2O4),w / %

鈣(Ca),w / %

鐵(Fe),w / %

銅(Cu),w / %

≤0.001

≤0.05

≤0.002

≤0.000 3

≤0.000 5

≤0.05

≤0.005

≤0.000 5

≤0.000 5

≤0.000 5

≤0.005


≤0.02

≤0.001

鉛(Pb),w / %

易炭化物質

≤0.000 5

合格

≤0.000 5

合格

≤0.001


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